Além de ficar em casa, a crise que o Coronavírus gera pede também colaboração. Se você sempre foi aquele tipo de pessoa que curtia o bar com os amigos, sair para almoçar ou jantar em restaurantes, não vai ser agora que vai deixar de apoiar o seu local preferido, não é mesmo? Muitos estabelecimentos precisaram […]

Pensando em mais dicas de como aproveitar a quarentena de maneira produtiva, selecionamos alguns programas e séries relacionados à gastronomia e culinária para você se deliciar. Esse tipo de produção tem se tornado cada vez comum e explora diferentes nuances em relação à comida, como cultura e história. Dessa forma, entre as nossas dicas, estão […]

O nome em inglês pode até parecer pomposo, mas o processo é um dos mais antigos do mundo. Dry Aged nada mais é do que carne maturada. Ou seja, um processo de maturação a seco. A carne descansa em um ambiente totalmente controlado que faz com que perca líquido. A temperatura, por exemplo, fica entre […]

Cabelo ok, fantasia ok, sobrancelha ok, a unha tá ok. E a alimentação durante o carnaval? Bateu a fome? Não se preocupe! Separamos uma lista com seis opções para você ficar bem alimentado antes, durante e no fim do bloco. Tem bar, lanchonete, cafeteria, padaria e etc. É preciso também se hidratar e tomar cuidado […]

Belo Horizonte, cidade que abriga um dos melhores carnavais do país e recentemente reconhecida como Cidade Criativa da Gastronomia pela UNESCO, tem diversas opções de cafeterias, docerias, padarias e locais. Dos tradicionais aos mais modernos, para se consumir um bom café. O Culturadoria hoje recebe o Caneca Sincera que preparou uma lista especial para compartilhar […]

Desde que se instalou no segundo andar do Mercado Novo, em dezembro, o Andarilho, tem feito o maior sucesso. Isso porque o estabelecimento é focado em licor. E mais: coquetéis preparados com a bebida. Algo diferente. Sendo assim, é o único do segmento em Belo Horizonte. São 45 licores que carregam sabores típicos de várias […]

Convencionou-se que a sexta-feira é o dia oficial de comer feijoada. Mas, em Belo Horizonte, a história é outra. Restaurantes oferecem a refeição em diferentes dias da semana. O prato típico de países como Brasil, Portugal, Moçambique, Angola, Macau e Timor-Leste, tem como base principal o feijão preparado com carnes variadas. Só que cada país […]

Primeiro uma cafeteria. Ok, já com muita personalidade no que servia e principalmente na forma como servia. Louças coloridas, cores sempre ativas. Logo veio o brunch e assim o Uluru foi ampliando a fama na cidade. Quem ainda não se permitiu tomar aquele café da manhã tardio, com direito a ovos beneditinos e pudim de […]

Farofa, peru, arroz temperado, pernil, rabanada e panetone. Nas ceias de fim de ano, como natal e ano novo, esses pratos não podem faltar, não é mesmo? Se você vai passar a ceia em casa e pretende ir para o fogão, o Culturadoria vai te ajudar. Separamos uma lista com locais para você encomendar os […]

Novembro praticamente acabou e a agenda das confraternizações começa a ficar agitada. Tem a dos amigos, a da firma, da família e etc. Para ajudar quem assume a função de produzir o encontro, preparamos uma lista com a indicação de alguns locais em Belo Horizonte que tem o ambiente legal para este tipo de “agito”. […]