Há dez anos Caio Soter viu sua vida mudar de rumo ao fazer um intercâmbio nos Estados Unidos. Por lá, trabalhou em um restaurante e aprendeu a cozinhar. Hoje, é chef de cozinha. Comandou o Alma chef por quase dois anos e até participou de reality show da Rede Globo de Televisão. Afeto e ingredientes […]

Por incrível que pareça: você sabia que a origem da festa junina é de Portugal? Bom, mais uma coisa que herdamos e, claro, a partir das homenagens que eles faziam aos santos populares demos um super toque brasileiro. Os festejos juninos tomaram conta de nossos corações. Por aqui são realizadas nas igrejas, escolas e nas […]

“Cozinhar é uma forma de celebrar, de agregar as pessoas, comemorar e meditar”, conta Renato Quintino. Há décadas dedica a vida à arte da gastronomia. É professor, filósofo, historiador, criador, consultor, sommelier, artistas plástico, atleta e amante das artes. Inventar é palavra de ordem na cozinha dele. E dessas invenções surgiu o fricassé de frango […]

Foram doze dias de gravações de receitas, shows, aulas e dicas. Sim, o Fartura agora é totalmente digital. Com mais de 160 atrações de gastronomia e cultura, o projeto é o primeiro festival gastronômico online do país. Lançado em Belo Horizonte, será realizado de 19 a 21 de junho em plataforma online. “A pandemia nos […]

Dos 40 anos de vida do chef Matheus Daniel, quase todos foram dentro da cozinha. O gosto pela gastronomia veio de gerações. Hoje, ele é dono da Marmitaria BH, Não é Hambúrguer, Sushichic e Restaurante Família Daniel. Dedica grande parte do tempo na administração dos empreendimentos, criação dos pratos e cuidados com a família. Amor […]

Foi para encurtar a distância de casa que o português Cristóvão Laruça, de 39 anos, começou a cozinhar. Isso foi há 16 anos quando veio para o Brasil. Hoje, o ex-campeão de wakeboard e arquiteto, é dono de dois restaurantes em Belo Horizonte: o Caravela e Capitão Leitão. Se prepara para lançar o terceiro. Na […]

Nesta quinta-feira, dia 28, é comemorado o Dia Mundial do Hambúrguer. As origens do lanche são desconhecidas, contudo alguns dizem que surgiu no final do século XIX nos Estados Unidos, por iniciativa de imigrantes alemães. Com o tempo foi se popularizando como um prato rápido e saboroso. Separamos cinco lugares para você pedir um hambúrguer […]

Segundo a meteorologia, o clima em Belo Horizonte e região ficará frio nos próximos 15 dias. A temperatura máxima não passará da casa dos 25°C. Atenção: é a máxima, viu! Então já dá para imaginar a sensação térmica. Nesse friozinho, nada melhor que tomar um caldo. Sendo assim, separamos cinco estabelecimentos da capital mineira que […]

Sextou! Com a chegada do fim de semana e com uma vasta lista de lives para ver, o jeito é curtir, mesmo que em casa. Neste post separamos cinco dicas de drinks para você mesmo fazer em casa. Separe a coqueteleira, pegue aquela bebida no bar e separe umas frutas. Tem opção de drink com gin, vodka, […]

Este conteúdo é a solução para você que faz questão de um almoço em alto estilo no Dia das Mães! Afinal de contas, a data sempre foi conhecida como uma das mais movimentadas do ano nos restaurantes. Você está com saudades até das filas nas portas, né, minha filha? Em 2020, a fila vai ser […]