Além se ser um tema que a gente gosta, assuntos relacionados a gastronomia costumam dar um ótimo resultado aqui no Culturadoria. Por isso, resolvemos ampliar a forma como olhamos para as opções para comer e beber em BH. É assim que nasce um novo quadro: o Sexta pode! Na verdade, todo dia pode, mas sexta […]

Um ritual de fins de semana, feriados e dias livres. O brunch se tornou queridinho também em BH. A refeição britânica que uniu “breakfast” (café da manhã) com “lunch” (almoço), é um programa para ser feito entre pessoas queridas, com muito bate-papo e hora para gastar. Geralmente servido entre 10h e 14h, o brunch agrada […]

Foi graças ao boca a boca que a notícia sobre as novidades no Mercado Novo, no centro de Belo Horizonte, se espalhou. Quem estava acostumado a aparecer por lá para procurar serviços gráficos ou algum ofício, atualmente se surpreende. Um movimento gastronômico tomou conta do lugar no último ano. São 40 opções, entre lojas de […]

Personalização e afeto são ingredientes fundamentais na cozinha do Campanha 33. O restaurante e bar inaugurado há menos de um mês no Sion, região Centro-sul de BH, que transforma o endereço em nome, foi todo pensado para agradar o paladar e gosto de clientes que buscam comida saudável e atendimento diferenciado. De dia, o ambiente […]

Seja no mirante ou na beira da piscina do Palácio das Mangabeiras. O visitante que for à CASACOR em busca de uma experiência gastronômica terá à sua disposição um cardápio italiano moderno com toques da culinária mineira. O restaurante O Italiano assume a área gastronômica da casa com dois espaços diferentes. “Queremos aproximar o público […]

De muitas maneiras diferentes, cozinha é afeto. Você já experimentou comer uma receita que alguém fazia muito bem e a lembrança volta na hora, com o melhor que ela possa ter? Pois foi exatamente essa a sensação que veio só de ver a secura da pele do leitão à Bairrada que o chef Cristóvão Laruça […]

O Festival Fartura Tiradentes , antigamente conhecido como Festival de Gastronomia de Tiradentes, reuniu mais de cinco mil pessoas nos três primeiros dias. O próximo fim de semana tem mais. O evento gastronômico teve a participação de vários chef nacionais e também contou com a presença de muitos profissionais locais. Entre os destaques da programação […]

Por aqui, no Culturadoria, não é comum publicarmos receitas, mas vamos quebrar o protocolo e te contar uma das receitas mais charmosas e deliciosas de Minas Gerais. Pegue um papel e uma caneta. Vamos lá! Adicione uma cidade histórica, chefs de cozinha de todo o Brasil, muita comida boa, cultura, diversão e misture. Aguarde um […]

Quem é de fora de Minas e vem tentar abrir um estabelecimento no ramo gastronômico precisa ficar atento: o público mineiro é realmente muito exigente! Isso não quer dizer que a gente só come coisa chique, muito pelo contrário. Os mineiros prezam e gostam da simplicidade e do tradicional. Quem chega aqui, para ter sucesso, […]

Dia dos pais é todo dia sim, mas no calendário é lembrado como todo segundo domingo do mês de agosto. A data, que movimenta milhões no comércio, será melhor que se comparada com a do ano passado segundo previsões da Federação de Comércio de Minas Gerais (Fecomércio MG). De acordo a Instituição, 84,7% dos entrevistados […]