A ideia de conceito e marca representam a alma do negócio. Quando os dois termos não se misturam temos a falta de identidade, que é fator decisivo para perda de público. E esse processo de criação não é simples, mas é preciso ousar. Imagine então quando duas sócias decidiram criar uma deusa com nome baseado […]

Hoje em dia são várias as expressões usadas para explicar cada tipo de comida. Tem  fast-food, finger food, porn food, confort food. Cada uma com sua singularidade. Brilhant Savarin já dizia que ao comer, estamos provando um pedaço da história. E não há nada melhor do que se alimentar e ter lembranças de algo de […]

Mesmo que cuidado e amor sejam coisas que deveriam ser rotina, é no Dia dos Namorados que os casais costumam deixar isso mais claro. Sair para jantar nesta data faz parte do ritual. Sendo assim, preparamos uma lista com algumas dicas para você que quer uma vibe mais romântica para a próxima quarta-feira. E caso […]

Sabe a frase que as mães dizem: “não desista dos seus sonhos”? Talvez seja essa uma das melhores maneiras de resumir o que é e como surgiu a hamburgueria James Burger. O que começou com apenas um funcionário, hoje é considerada uma das cinco melhores casas para comer hambúrguer em BH. E todas essas conquistas […]

Belo Horizonte é capital dos bares e, daqui um tempo, dos restaurantes. Aqui existem vários estabelecimentos que já são tradição para o público mineiro e talvez de todo Brasil. Tanto é que agora a cidade concorre ao título de Cidade da Gastronomia cedido pela UNESCO. Legal, né? E um dos lugares que contribuíram para isso […]

Atender a demanda do público é sempre uma boa opção para qualquer segmento alimentício. Todos saem ganhando, não é mesmo?  E sabe aquela magia de comer sushi, yakissoba, Hot Philadelphia e as várias outras opções de comida japonesa? Então, agora ela pode ser experimentada pelo público vegano! O Yukai Cozinha Japonesa foi o primeiro restaurante de […]

Vinho descomplicado. Foi com essa proposta que os sócios Gustavo Cruz, Ramon Cruz, Victor Barbieri e Vitor Pacheco abriram o La Vinicola em Belo Horizonte. Primeiro, um espaço relativamente pequeno em Lourdes. Aos poucos, cresceu para a loja do lado. Agora, ganhou mais uma unidade no Bairro Buritis. Ou seja, sinal claro de que o […]

Pegue um papel e uma caneta para anotar a fórmula de um bom festival. Primeiro, junte criatividade e doses de experiências em eventos internacionais. Depois, adicione hambúrgueres, molhos e vontade de querer fazer diferente. Ao final, escolha um nome e convide chefs de cozinha e cozinheiros para fazerem hambúrgueres diferentes dos tradicionais. ‘Voilà!’. São com […]

Que Minas Gerais é reconhecida pelo seu legado culinário, nós já sabemos. Mas, ainda há muitas outras riquezas escondidas em cada parte de cada região do Estado. Por isso, as diversas manifestações culturais do estado estarão reunidas no Made in Minas Gerais, uma festa genuinamente mineira, gratuita, que vai ocupar a Savassi neste domingo. O […]

Festa de 15 anos. Lista de convidados, som, comidas, recepcionistas, garçom, aluguel de salão, “pais” preocupados em tudo dar certo, aquela tensão pré festa e bebida, neste caso, muita cerveja. Cenário típico das tradicionais festas de quinzes anos da capital, mas, desta vez, a aniversariante não era uma pessoa. Apelidada carinhosamente de filha, por Marco […]