Concurso valoriza receitas afetivas de idosos de BH

O Grupo Cultural Meninas de Sinhá abriu as inscrições para o concurso culinário Sabor da Memória – Receitas Afetivas. A iniciativa tem como foco idosos com mais de 60 anos que residem em Belo Horizonte. O objetivo é valorizar as memórias alimentares, histórias de vida e a diversidade gastronômica presentes na capital mineira.

As inscrições vão até 8 de agosto de 2025, exclusivamente pelo site Sabor da Memória. Cada participante pode inscrever até duas receitas que tenham relação com a memória alimentar ancestral ou familiar.

Seleção e premiação das receitas

Serão selecionadas 20 receitas por uma curadoria especializada. Os responsáveis pela escolha são a culinarista e pesquisadora Patrícia Brito e o chef de cozinha Afonso Bicalho. As receitas escolhidas serão publicadas no livro Sabor da Memória – Receitas Afetivas de Belo Horizonte.

Além disso, todas terão preparação e gravação em vídeo, com disponibilização gratuita nos canais do projeto, como o YouTube e o site oficial.

Regras e critérios

As receitas não podem conter ingredientes ultraprocessados como caldos em tablete, salsichas ou temperos prontos. O foco são alimentos artesanais e minimamente processados, como farinhas de moinho, queijos locais e linguiças artesanais.

Podem participar apenas idosos residentes em Belo Horizonte, com idade igual ou superior a 60 anos.

Um projeto que preserva histórias e tradições

A coordenadora Patrícia Lacerda reforça que a proposta vai além da culinária. Segundo ela, “a missão das Meninas de Sinhá é reconhecer, valorizar e fortalecer o potencial do público idoso e envelhescente da nossa capital. Por isso o projeto Sabor da Memória é uma iniciativa muito importante, que promoverá a realização de atividades de entretenimento e valorização do potencial dos idosos por meio do concurso e oficinas, em uma frente de reconhecimento de seus talentos e histórias, que muito auxiliaram na formação da cultura gastronômica de Belo Horizonte”.

Mais atividades no segundo semestre

Além do concurso, o Sabor da Memória terá outras ações culturais e formativas voltadas ao público 60+, a partir de julho de 2025. Mais informações estão no Instagram das Meninas de Sinhá: @meninasdesinha.

A realização do projeto é do Grupo Cultural Meninas de Sinhá, com produção da Queromais Arte e Cultura, e patrocínio de instituições como Banco do Brasil, Mercado Livre e Instituto Localiza.

Serviço

Concurso Culinário Sabor da Memória – Receitas Afetivas
Inscrições: até 8 de agosto de 2025
Site para inscrição: https://sabordamemoria.com.br/inscricoes/
Quem pode participar: Idosos com 60 anos ou mais residentes em Belo Horizonte
Quantas receitas: Até duas por participante
O que evitar: Ingredientes ultraprocessados

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