Fartura anuncia agenda de festivais gastronômicos 2026

A Plataforma Fartura Gastronomia do Brasil divulgou o calendário de festivais para 2026. Ao todo, serão seis eventos em Minas Gerais ao longo do ano. A iniciativa chega após duas ações internacionais, realizadas em Portugal e nos Estados Unidos, reforçando a presença da gastronomia mineira no exterior.

Nos últimos anos, o projeto passou a concentrar suas atividades entre Minas Gerais e outros países. Esse movimento acompanha o crescimento da culinária mineira no mercado internacional. Assim, a plataforma amplia sua atuação ao mesmo tempo em que fortalece suas raízes no estado.

A temporada começa em maio com dois festivais. O Festival Fartura Dona Lucinha – Serro chega à sua quinta edição nos dias 16 e 17. Em seguida, o Festival Fartura Conceição do Mato Dentro realiza a sétima edição entre 22 e 24 de maio.

Já em agosto, a programação segue com o Festival Fartura Nova Lima, nos dias 1º e 2. Na sequência, o Festival Cultura e Gastronomia de Tiradentes ocupa a cidade entre 21 e 30 de agosto. O evento é o principal da plataforma e um dos mais relevantes do país.

No segundo semestre, Belo Horizonte recebe duas edições. O Festival Fartura Belo Horizonte será nos dias 26 e 27 de setembro. Depois, o Festival Fartura Lagoinha encerra o calendário entre 30 de novembro e 4 de dezembro.

Gastronomia e cadeia produtiva

Os festivais mantêm um eixo comum em todas as cidades. A proposta destaca a cadeia produtiva da gastronomia, valorizando desde a origem dos ingredientes até o prato final. Dessa forma, produtores, cozinheiros e demais profissionais ocupam papel central nas programações.

Além disso, os eventos incluem estandes com pratos assinados por chefs de diferentes regiões do país. Também integram a programação feiras de produtores, aulas teóricas e práticas, cozinhas ao vivo, além de apresentações musicais e de artes cênicas.

Outro destaque é a Expedição Fartura, realizada em junho. O projeto percorre diversas regiões do Brasil em busca de ingredientes, histórias e personagens que fundamentam os festivais e outras ações da plataforma.

Presença internacional e estratégia

Antes da agenda nacional, a Plataforma Fartura participou de dois eventos internacionais em 2026. Em março, integrou o Essência do Vinho Porto, em Portugal. Também assinou a curadoria da Casa Minas no SXSW, em Austin, nos Estados Unidos.

“Percorremos a Europa e a América do Norte levando a riqueza da cultura gastronômica mineira. Agora, voltamos nosso olhar para o interior de Minas, em busca de pesquisa, sabores e histórias. Em seguida, trazemos toda essa experiência para a capital, consolidando nosso trabalho. Assim, nos preparamos para novas jornadas internacionais em 2027. É um ciclo que se renova”, comenta Guilherme Sânzio, diretor de produção do projeto.

Durante o SXSW, a plataforma apresentou produtos e pratos típicos de Minas Gerais. Foram levados 80kg de doces, cafés e geleias. Além disso, mais de 3 mil porções foram servidas ao público, incluindo torresmo, pão de queijo recheado, tartar de carne de sol e pastéis.

A participação integrou uma estratégia mais ampla de posicionamento de Minas Gerais no cenário global. Ao lado da Casa São Paulo, a Casa Minas reforçou o papel do Brasil no circuito internacional da gastronomia e da economia criativa.

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