Gastronomia
Sabores da Primavera: cinco pratos para provar em BH
Receitas em cinco endereços de Belo Horizonte apostam em frescor, acidez, frutas e combinações leves para a nova estação
Croquete de Porquinho Pop Kid | Foto: Alisson Braga
Gastronomia
A primavera começa nesta semana e inspira escolhas à mesa. Em Belo Horizonte, cinco bares e restaurantes apresentam pratos que combinam frescor, leveza, cores e sabores marcantes.
As opções passam por maçã condimentada, camarões, ceviche e croquete de carne suína. Além disso, frutas, molhos cítricos, ervas e especiarias aparecem em diferentes combinações.
No Agosto Butiquim, no Prado, uma das sugestões é o Petisco de maçã condimentada. O prato reúne lâminas de maçã temperadas com azeite, ervas e limão. Custa R$ 28,90. A combinação aposta na leveza da fruta e no toque aromático dos temperos.
Já o Redentor Bar, na região Centro-Sul de Belo Horizonte, inclui no cardápio o Camarão Tropical. A receita traz camarões empanados em flocos de coco e panko, acompanhados de aioli de pimenta coreana e maracujá. O prato custa R$ 88.
A mistura reúne crocância, picância, acidez e sabores tropicais. Por isso, entra entre as opções sugeridas para os dias mais agradáveis da estação.
Ceviche, croquete e manga completam a seleção
No Marú Bar Japonês, na Savassi, o destaque é o Ceviche de Peixe Branco. Preparado com cebola roxa, leite de tigre e ají amarelo, o prato ainda recebe uma telha de tapioca com especiarias. A receita custa R$ 68 e combina acidez, frescor e crocância.
No Centro de Belo Horizonte, o Pop Kid Bar oferece o Croquete de Porquim. Feito com carne suína, o croquete é servido com molho de limão. A porção custa R$ 48,90.
Por fim, a Casa Calixto, no bairro São Pedro, apresenta os Envoltos de Camarão. O prato leva camarão rosa envolto em massa filo, acompanhado de molho agridoce de manga e especiarias. A combinação mistura a crocância da massa, o sabor tropical da manga e o aroma das especiarias. O valor é de R$ 99.
Serviço
Agosto Butiquim
Rua Esmeralda, 162 – Prado, Belo Horizonte
Petisco de maçã condimentada: R$ 28,90
Redentor Bar
Rua Fernandes Tourinho, 500 – Belo Horizonte
Camarão Tropical: R$ 88
Marú Bar Japonês
Rua Fernandes Tourinho, 604 – Savassi, Belo Horizonte
Ceviche de Peixe Branco: R$ 68
Pop Kid Bar
Rua Rio de Janeiro, 661 – Centro, Belo Horizonte
Croquete de Porquim: R$ 48,90
Casa Calixto
Rua Padre Odorico, 81 – São Pedro, Belo Horizonte
Envoltos de Camarão: R$ 99
Publicado por juniodecarvalho
Publicado em 22/09/26
