Belo Horizonte ostenta o título de Cidade Criativa da Gastronomia

Cidade se destaca pelo histórico de botecos tradicionais. Confira a lista com alguns deles

Por Carinna Horta I Participante do Projeto Culturadoria em rede

Cercada pela Serra do Curral, BH é bastante conhecida por sua divertida alcunha: “a capital dos botecos”. Para fazer jus ao título, tais espaços da cidade estão estrategicamente localizados, tanto nas movimentadas esquinas quanto na tranquilidade dos bairros. 

As famosas estufas, o balcão, o copo lagoinha e o piso clássico – alguns, com mais de 50 anos – são exemplos de elementos que concedem ainda mais notoriedade aos bares, ambientes reconfortantes e repletos de boas lembranças a seus assíduos frequentadores, que também costumam cultivar laços de amizade com os donos dos estabelecimentos. 

Em BH, os botecos também são responsáveis pelo estímulo à boemia, ao permitir, dia a dia, encontros entre pessoas de diversas gerações e celebrações de amigos, seja à frente, seja por detrás dos balcões. 

Tudo isso, claro, com o auxílio de pratos e tira-gostos marcantes, que se tornam patrimônios de cada bar. Que o diga o Kaol do icônico Café Palhares, no coração da cidade, ou a almôndega do Mercadinho do Bicalho, na tranquilidade do bairro Santa Tereza.

Nesta reportagem, o Culturadoria listou uma série de botecos – dentre os 14 mil bares da cidade, segundo dados do Cadastro Municipal de Contribuintes, de maio de 2022 –, para que você visite e curta, de forma única, a boemia da capital mineira!  

TIP TOP (1929)

Quase centenário, o Tip Top foi fundado, em 1929, no Centro de Belo Horizonte, pela tcheca Paula Huven, sendo um marco gastronômico do início do século. Seu nome, que significa “tudo bem”, é inspirado em gíria muito usada na Europa, nos anos 1920 e 30.

Um grande marco da casa é a mistura entre as culinárias mineira e alemã. Dentre destaques, estão salsichões, kassler, joelho de porco, chucrute e goulash. Tais receitas são servidas há mais de 90 anos, de modo a que se mantenha a tradição do local.

Endereço: Rua Rio de Janeiro, 1770, Lourdes
Funcionamento: domingo a quarta-feira, de 11h às 16h; quinta-feira a sábado, de 11h às 23h
Telefone: (31) 3275-1880
Instagram: @tiptopdesde1929

CAFÉ PALAHARES (1938)

Há 85 anos, o Café Palhares está presente na Rua dos Tupinambás, 638, na região central de Belo Horizonte. Entre os anos 1940 e 1960, era considerado o verdadeiro reduto dos boêmios, por funcionar 24 horas. O local, até hoje, é ponto de encontro de sua fiel clientela. 

Seu grande marco é o Kaol, prato robusto que apresenta a perfeita combinação entre arroz, farofa de feijão, couve, linguiça (pernil, carne cozida, dobradinha e língua), torresmo, ovo frito e molho de tomate. 

O legado do Café Palhares segue nas mãos de representantes de sua terceira geração, que mantém viva a história construída pelos antepassados. 

Endereço: Rua Tupinambás, 638, Centro

Funcionamento: segunda-feira a quinta-feira, de 8h às 17h; sexta-feira, de 8h às 19h; sábado, de 8h às 16h

Telefone: (31) 3201-1841

Instagram: @cafepalhares

BAR DO TONINHO (1958)

Na tranquilidade da rua Níquel, 246, está o Bar do Toninho, que, na década de 1950, funcionava como mercearia, algo comum aos mais tradicionais botecos da capital. Hoje, a casa é comandada por Daniel Antônio Auad, neto de Toninho. 

A especialidade da casa é a excelente comida árabe, misturada ao melhor dos ambientes de boteco. Ao chegar ao local, você encontra uma belíssima estufa, com receitas de sucesso: da coalhada à esfiha, os pratos são ótimas pedidas para acompanhar a cerveja, sempre gelada, e no autêntico copo lagoinha. 

Endereço: Rua Níquel, 246, Serra

Funcionamento: terça a sexta, de 17h às 22h; sábado, de 11h às 18h

Telefone: (31) 9 9157-9799

Instagram: @bardotoninhoarabe

BOLÃO SANTA TEREZA (1961)

Falar na boemia de Santa Tereza, território de histórias marcantes, é pensar no Bolão. Há 62 anos, este icônico bar está no coração do bairro, às margens da praça Duque de Caxias. Recheado de lembranças e momentos marcantes, o estabelecimento foi fundado pelo casal José da Rocha Andrade e Maria dos Passos Rocha.

As saborosas receitas estão em cardápio repleto de estrelas, como o espaguete à bolonhesa, o  rochedão (arroz, feijão, ovo e carne, acompanhados ou não de batata frita e macarrão), o pão regado a bolonhesa e salpicado por cebolinha, e, às vezes, acompanhado por ovo frito, à escolha do cliente.

Endereço: Rua Mármore, 681, Santa Tereza

Funcionamento: domingo, de 11h às 17h; segunda a quinta, de 11h às 2h; sexta e sábado, de 11h às 4h

Telefone: (31) 3461-6211

Instagram: @bolaosantatereza

BAR DO PIRU (1972)

Grande achado no bairro Anchieta é o Bar do Piru, local amigável, tranquilo e bastante frequentado por moradores da região. Há pouco mais de meio século, o bar foi fundado por João Fernandes de Oliveira, e, hoje, está sob o comando de Ronaldo, filho do “Seu João”.

O local abre de segunda a segunda, e conta com estufa recheadíssima. O carro-chefe são os deliciosos pastéis, produzidos na própria casa. 

Endereço: Rua Montes Claros, 977, Anchieta

Funcionamento: sábado e domingo, de 11h às 15h; segunda a sexta, de 11h às 22h

Telefone: (31) 3223-4885

MERCADINHO DO BICALHO (1985)

O Santa Tereza, sem dúvida, é o circuito boêmio de Belo Horizonte, seja por sua trajetória marcante, palco do saudoso Clube da Esquina, seja pelos botecos que enchem as ruas do bairro de vida. 

O Mercadinho do Bicalho é um bar e mercearia à moda antiga, localizado à frente da praça Duque de Caxias. Comandado pelo Nivaldo, ou Nivas, e sua esposa, Márcia, o estabelecimento serve tira-gostos e petiscos, que ficam à mostra em sua generosa estufa. 

A grande estrela do cardápio é a almôndega, considerada, por muitos, “a melhor do mundo”. Dessa forma, ela vem acompanhada de molho da casa, queijo minas derretido, batata cozida “desmanchando”,  farinha de fubá torrado e cebolinha.  

O local, que atrai muitas pessoas, principalmente, aos fins de semana, dispõe de balcão no interior, mesas no passeio e na praça. 

Endereço: Rua Mármore, 556, Santa Tereza

Funcionamento: domingo, de 11h às 21h; quarta e quinta, de 15h às 0h; sexta, de 15h à 1h;  sábado, de 11h à 1h

Instagram: @mercadinhobicalho

Compartilhar nos Stories