“Ora-pro-nóbis”: o ‘Ouro Verde’ mineiro em documentário

O ora-pro-nóbis é um símbolo da cultura e da mesa mineira. Conhecido por muitos como o verdadeiro “Ouro Verde”, essa planta rica em sabor e história conduz o curta-documentário “Ora Pro Nobis: do Pé pra Panela”. A produção é um convite para uma pausa aconchegante e reflexiva, mostrando como um saber passado de geração em geração continua vivo.

O filme apresenta a comunidade do bairro Pompeu, antigo Arraial de Pompéu, em Sabará, por meio de alguns de seus moradores. A narrativa tem condução da mestra cozinheira Maria Rosa de Andrade, a Dona Nem. Maria Rosa há mais de 50 anos transforma o ora-pro-nóbis e a jabuticaba em iguarias que encantam. Ao lado dela, Silas da Fonseca, Leônida da Fonseca e Maria da Glória compartilham histórias e lembranças, revelando como a planta segue sendo fonte de conhecimento, afeto e sustento local.

Com uma fotografia que ressalta o verde das folhas, o documentário reforça que, em Minas Gerais, a comida vai muito além do alimento. O desejo é mostrar como um ato de resistência aos industrializados e um gesto de pertencimento.

Produzido pelo Rancho da Cultura, com apoio da Lei Paulo Gustavo no âmbito do Estado de Minas Gerais, “Ora Pro Nobis: do Pé pra Panela” é indicado para toda a família e pode ser utilizado em escolas como ferramenta de reflexão sobre patrimônio imaterial, agricultura familiar e cultura alimentar.

Este filme é um prato cheio para quem valoriza as raízes e os sabores autênticos de Minas e do Brasil.
O curta está disponível gratuitamente no canal do Rancho da Cultura no YouTube.

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