Mascate Savassi reabre com novo visual e cardápio

A rede mineira Xeque Mate Bebidas reinaugura, neste mês de maio, a unidade Mascate da Savassi, em Belo Horizonte. Aberta em 2021, a casa funcionava em espaço reduzido e servia apenas bebidas, sem mesas ou cadeiras. Agora, o bar retorna ampliado, com novo mobiliário, cardápio gastronômico, programação cultural e uma identidade visual que será replicada em outras unidades da rede.

“Passamos por uma ampliação significativa a partir da reforma que durou cerca de seis meses para atender ainda melhor nosso público que busca uma experiência de marca cultural completa por meio da música, das bebidas e, agora também da comida a partir de um cardápio que mescla receitas de petiscos e refeições genuinamente mineiros, saborosos e criativos, além de opções que trazem outros temperos que representam tão bem nossa brasilidade”, afirma Sarah Fernandes, sócia-proprietária dos bares Mascate.

Bebidas e nova fase da casa

No cardápio, o público encontra as bebidas da marca direto da chopeira. Entre elas está a Xeque Mate, mistura de mate, rum, guaraná e limão criada há mais de dez anos em Belo Horizonte. A bebida custa R$ 37 o litro, no refil, e R$ 16 a lata.

Também entram na operação as primeiras combinações da linha Mascate Drinks: Melancia & Framboesa e Maracujá, Caju & Água de Coco. As opções têm o mesmo preço e já circulam no mercado de distribuição.

Além disso, o mixologista Filipe Brasil desenvolve drinks de raspadinhas alcoólicas e não alcoólicas para a casa. “Nossa intenção é que a unidade Savassi seja, a partir de agora, um espaço de experimentação a ser replicado nas outras casas, a começar pela nova estética que foi repensada e aprimorada, seguindo o desenvolvimento de todo o Grupo Xeque Mate Bebidas”, conta Sarah, que também é arquiteta e responsável pela identidade visual da rede de bares.

Petiscos, almoço e expansão

Entre os petiscos, o pastel de carne com jiló custa R$ 28, com seis unidades. Ele leva fraldinha moída, jiló refogado, pimenta-de-cheiro e mussarela. Já o espetinho de frango sai por R$ 19 e recebe molho de mostarda e mel, servido sobre batata chips.

O menu também inclui os bolinhos da Cida, por R$ 30, com seis unidades, em sabores como feijoada e banana da terra com carne seca. Para compartilhar, há nachos com chili e sour cream, por R$ 58. O cardápio ainda traz opções vegetarianas e veganas. Em breve, a casa também abrirá para almoço, com PFs de releituras mineiras.

O grupo prepara mais uma unidade Mascate em Belo Horizonte, no bairro Padre Eustáquio. A capital já conta com casas no Mercado Novo, no Centro, e no Floresta. Em janeiro, a rede chegou a Caraíva, na Bahia.

Mais informações no site Xequemate Bebidas e no Instagram @xequematebebidas.

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