Reconhecida pela Unesco desde 2019, capital mineira prepara o Beagá Recebe, encontro internacional gratuito que reunirá chefs, produtores e delegações de cidades criativas, de 9 a 12 de dezembro.
Mercado Central de BH | Foto: QU4RTO STUDIO
Belo Horizonte completa, nesta sexta-feira (30), sete anos como Cidade Criativa da Gastronomia pela Unesco. O reconhecimento, concedido em 2019, colocou a capital mineira em uma rede internacional que utiliza a cultura e a criatividade como ferramentas de desenvolvimento. Para marcar a trajetória, a cidade prepara a primeira edição do Beagá Recebe – Encontro de Cidades Criativas da Gastronomia, de 9 a 12 de dezembro, no P7 Criativo. A programação será gratuita.
O encontro reunirá chefs, produtores e representantes de cidades integrantes da rede mundial da Unesco. A proposta é promover o intercâmbio de experiências sobre cultura alimentar, produção local e desenvolvimento sustentável.
Idealizado pelas chefs Carol Fadel e Maria Clara Magalhães, o evento parte de uma característica associada à capital mineira: a hospitalidade. Assim, ingredientes, tradições e saberes culinários servirão como pontos de conexão entre diferentes territórios.
A programação terá painéis, workshops, estudos de caso e atividades de intercâmbio. Entre os temas estão a preservação do patrimônio alimentar e a valorização das cadeias produtivas locais.
“A gente sabe receber. Abrimos a porta, temos um café coado e uma mesa posta o dia inteiro. Queremos que o Beagá Recebe seja um espaço de troca entre quem faz a cena gastronômica acontecer em diferentes territórios. Ao apresentar nossos produtores, também abrimos espaço para conhecer o que essas delegações vêm construindo”, avaliam as organizadoras.
Criada em 2004, a Rede de Cidades Criativas da Unesco conecta municípios que reconhecem a cultura como parte estratégica do desenvolvimento urbano sustentável. Na gastronomia, o título considera não apenas a riqueza culinária, mas também iniciativas de segurança alimentar, inclusão social, preservação de tradições e fortalecimento da produção local.
Em BH, a candidatura reuniu diferentes setores ligados à alimentação. Além da cultura de bares e restaurantes, a cidade apresentou projetos relacionados à segurança alimentar, aos produtores e ao turismo gastronômico.
Agora, o Beagá Recebe abre espaço para conhecer experiências internacionais e apresentar a diversidade da gastronomia mineira.
Entre os participantes confirmados está Claudio Cecchinelli, coordenador da Sub-rede de Cidades Criativas da Gastronomia da Unesco. “Uma cidade criativa integra uma rede mundial que contribui para os desenvolvimentos local e global. Este evento é um exemplo concreto de colaboração e reafirma o compromisso de Belo Horizonte com a sustentabilidade”, afirma.
Para Eduardo Cruvinel, presidente da Belotur e ponto focal da rede em BH, o encontro também representa uma oportunidade para o turismo. “Receber bem está na essência de Minas Gerais. O desafio não é mostrar tudo o que temos, mas proporcionar vivências que traduzam quem nós somos”, destaca.
Beagá Recebe – Encontro de Cidades Criativas da Gastronomia
Local: P7 Criativo, Belo Horizonte
Data: 9 a 12 de dezembro de 2026
Entrada: gratuita
Mais informações: Instagram – BH Cidade da Gastronomia
Publicado por juniodecarvalho
Publicado em 30/10/26
