Foto: Laura Oliveira e Marjorie Riff / Culturadoria.
‘Chopperhead Garage’, ‘Chopperhead’ ou somente ‘A Garagem’. O projeto começou como uma referência para motociclistas, um ponto de encontro com demanda de capacetes feitos à mão. Contudo, deu tão certo que o Chopperhead também se tornou loja e pub.
O primeiro guitarrista do Sepultura, Jairo Guedez, é o fundador de junto de Rebeca Zorzin, que assume a cozinha. Só para ilustrar, Rebeca é ex proprietária de uma “boutique” de massas e tem muita experiência no ramo culinário. Pedro Rocha, proprietário da tradicional ‘Svärten Mugg’ Taverna, também atua como sócio. Além disso, a consultoria do menu descolado a lá ‘Tex Mex’ é de Kiki Ferrari.
Comes e Bebes
Dentre as opções do menu estão pratos com ingredientes que sempre agradam os fãs de pubs com uma pegada norte-americana. Frango empanado, costelinhas de porco, batatas chips, e outros. O tempero ‘Tex Mex’ fica por conta dos molhos selecionados. Tortilhas artesanais, chilli beans, chilli americano e pimenta biquinho para decorar.
Há também uma opção para os veganos e vegetarianos: a Rock’n Roll Balls. Trata-se de almôndegas veganas feitas com proteína de soja e outros ingredientes livres da carne. Ademais, as bebidas certamente possuem muito espaço. Chopp Backer, Jack Daniel’s com Coca-Cola, refrigerantes e Gin Tônica são alguns dos bons pedidos da casa. Os pratos possuem preços a partir de R$ 25,90 e as bebidas a partir de R$ 5.
Foto: Laura Oliveira / Culturadoria.
Curiosidades
O próprio Jairo Guedez é quem cuida do bar e interage com os clientes. Surpreendentemente, o Chopperhead resgata o costume das fichas de bebida. Elas são personalizadas e guardadas numa linda caixa que parece até uma maleta de jogos. Mesmo que não estejam à venda, há também as máscaras de wrestling (luta-livre) mexicano na decoração.
Jairo conta que quando a casa está cheia, é comum que ele e seus colegas coloquem as máscaras e curtam o som com os clientes. E falando em som, o espaço também é disponível para que bandas que combinem com o estilo do Chopperhead possam ensaiar. Lá se ouve Blues, Jazz, muito Rock’n Roll e até Folk.
O ‘Chopperhead Garage’ funciona de terça a sábado, na Rua Cássia, 26, no Prado. De 18h às 00h de terça a sexta e 16h às 22h nos sábados. Os dias de música ao vivo são as quintas e sábados.
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