Academia do Café celebra data com Colheita Urbana

A Academia do Café prepara uma edição especial da Colheita Urbana para celebrar o Dia Nacional do Café, em 24 de maio. A experiência será das 9h30 às 12h30, na sede da escola, no bairro Funcionários, em Belo Horizonte.

A atividade também marca a última edição da Colheita Urbana no endereço atual da Academia. Em breve, a escola passará a funcionar em novo espaço.

Conduzida por Bruno Souza e pelos instrutores da Academia do Café, a programação convida o público a conhecer, na prática, etapas importantes da produção de cafés especiais. A vivência será em uma pequena lavoura cultivada em pleno perímetro urbano da capital mineira.

Da lavoura à xícara

Durante o encontro, os participantes poderão colher café diretamente do pé. Além disso, vão compreender os estágios de maturação dos frutos e os processos pós-colheita.

A proposta é mostrar como cada escolha feita antes da bebida chegar à xícara interfere nos sabores e aromas. Por isso, a atividade inclui degustações comparativas de cafés processados de formas distintas.

Desde 2012, a Academia do Café mantém uma lavoura experimental em Belo Horizonte. O espaço se tornou ponto de encontro entre produtores, profissionais e apaixonados por cafés especiais.

A Colheita Urbana nasceu desse desejo de aproximar o consumidor da origem do café. Agora, a edição ganha caráter simbólico por encerrar um ciclo da escola em sua sede atual.

Criada em 2011, a Academia do Café surgiu para educar produtores sobre qualidade e melhoria da produção. Depois, ampliou sua atuação com cursos de barista e experiências voltadas à apreciação de cafés especiais.

Hoje, a Academia também funciona como laboratório para avaliar e selecionar lotes especiais destinados ao mercado interno e externo.

Serviço

Colheita Urbana – Dia Nacional do Café | Academia do Café
Data: 24 de maio.
Horário: 9h30 às 12h30.
Local: Academia do Café – Rua Grão Pará, 1024 – Funcionários – Belo Horizonte.
Condução: Bruno Souza e instrutores da Academia do Café.
Ingressos: R$ 75,00 – vagas limitadas.
Mais informações no site Academia do Café e @academiadocafe.

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