Cabernet Butiquim cria menu para o Carnaval da Savassi

O Cabernet Butiquim entra no clima do Carnaval com o lançamento de um menu especial. Entre os dias 7 e 22 de fevereiro, o gastrobar aposta em opções práticas para levar, pensadas para o ritmo intenso dos blocos e de foliões que circulam pela região.

Entre as opções disponíveis estão o pastel de frango com milho e queijo mineiro, o pastel de carne de sol acebolada com requeijão e o croquete de carne de panela, que reforçam o perfil comfort food da casa. Além dos petiscos, o menu inclui o tradicional Mexido do Cab, disponível nas versões tradicional e vegetariana.

Embora o foco do lançamento esteja no formato para levar, o Cabernet Butiquim mantém o salão aberto normalmente durante o período. Assim, quem preferir desacelerar o ritmo da folia pode sentar e explorar o cardápio completo da casa

Para Pablo Teixeira, proprietário do restaurante, a iniciativa reforça a relação do Cabernet Butiquim com o entorno e com a dinâmica da cidade durante o Carnaval. “O Carnaval transforma completamente a cidade, especialmente a região onde estamos. O Cabernet Butiquim faz parte desse cenário, e estar preparado para receber quem circula por aqui é uma forma de participar ativamente desse momento”, afirma.

À frente da cozinha, a chef Jana Barrozo destaca que o desafio foi adaptar os pratos ao ritmo da festa sem abrir mão da identidade do restaurante. “Pensamos em receitas que funcionassem bem para a rua, mas que mantivessem os sabores e o cuidado que definem a cozinha do Cabernet Butiquim”, diz.

Durante o período de Carnaval, o restaurante permanece fechado nos dias 16 e 17 de fevereiro, segunda e terça-feira. Nos demais dias, o funcionamento é de 11h30 até 21h, acompanhando o movimento intenso da Savassi ao longo da folia.

Serviço

Cabernet Butiquim
Endereço: Rua Levindo Lopes, 22 – Funcionários.
Funcionamento: 7 a 22 de fevereiro, de 11h30 às 21h (fechado nos dias 16 e 17/2).
Instagram: @cabernetbutiquim | @garagemdocab.

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