Últimos dias para inscrições no Curso Técnico em Gastronomia

O INHAC – Instituto de Hospitalidade e Artes Culinárias está na reta final do processo seletivo para o Curso Técnico em Gastronomia. As inscrições seguem abertas até 23 de setembro pelo Programa Trilhas do Futuro, do Governo de Minas. Neste ano, a oferta foi ampliada para 120 vagas gratuitas destinadas a estudantes ou egressos do Ensino Médio em escolas públicas.

Com duração de um ano e carga horária de 960 horas, o curso é reconhecido pelo Conselho Estadual de Educação. A direção acadêmica é do chef Leo Paixão, que propõe uma metodologia inovadora, unindo técnicas internacionais e locais, gestão de negócios e antropologia da alimentação. O objetivo é preparar os alunos para múltiplas áreas do mercado gastronômico.

Formação completa e benefícios aos alunos

Além da excelência acadêmica, o curso garante apoio para que todos tenham condições de estudar. Os alunos recebem ajuda de custo para transporte, uniforme, material escolar, kit de higiene e lanche diário. Já os estudantes de baixa renda, mediante comprovação, podem contar ainda com bolsa de meio salário-mínimo.

Para Sarah Rocha, diretora executiva e fundadora do INHAC, ampliar o número de vagas é um passo que impacta a sociedade. “A gastronomia tem o poder de mudar a realidade das pessoas e de suas famílias. Em Minas, onde a cozinha é parte da nossa identidade cultural, oferecer uma formação gratuita e de excelência significa criar oportunidades reais de inserção no mercado de trabalho”, afirmou.

Segundo Sarah, os resultados já são visíveis. As duas primeiras turmas contam com alunos atuando como estagiários e contratados em restaurantes e bares. “Isso nos mostra que estamos no caminho certo: unindo cultura, educação e oportunidades para que a gastronomia continue sendo um vetor de desenvolvimento social e econômico em Minas Gerais”, completou.

Estrutura e valorização da cultura mineira

Localizado em Belo Horizonte, o INHAC é referência em gastronomia social e conta com duas cozinhas-laboratório didáticas, biblioteca de gastronomia, salas de aula completas, mezanino gourmet e área de convivência.

A instituição também abriga o Centro de Referência do Queijo Artesanal (CRQA), criando um polo cultural e educacional inédito no Brasil. O espaço fomenta a cadeia produtiva da gastronomia e valoriza comunidades, produtores e ingredientes locais.

O CRQA e o INHAC contam com patrocínio de empresas como Gerdau, Instituto Unimed-BH, Cemig, Anglo American, AngloGold Ashanti, Sicoob, Geosol, EPO e Espaço 356. A realização é do Ministério da Cultura e do Governo de Minas Gerais, por meio das leis Federal e Estadual de Incentivo à Cultura.

Serviço

Processo Seletivo – Curso Técnico em Gastronomia do INHAC
Inscrições até 23 de setembro
Formulários disponíveis na bio do Instagram @inhacbrasil.
Programa Trilhas do Futuro – Inscrições gratuitas.

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