Por Gabriel Lacerda
Pense encontrar um lugar no qual só tenha música em espanhol, decoração típica da Colômbia, pessoas falando em castellano, cores da bandeira colombiana por toda parte, muitos sorrisos e um cheiro delicioso que te leva para dentro de um restaurante. Cada detalhe pensado para fazer o cliente sentir-se na Colômbia.
A ideia veio da chef de cozinha Hirozhima Guerra. Há 18 anos no Brasil, a colombiana diz que sentia falta de sua terra natal, mas não podia voltar por causa dos filhos que estavam estudando no Brasil. Então, ela abriu o Quero Arepas. Ou seja, uma forma de compartilhar com os mineiros os sabores do país.
Antes de tudo, a surpresa começa fora do restaurante. Ao chegar, você encontra um lugar com uma decoração rústica e bem diferente das encontradas nos estabelecimentos de BH. O motivo das mesas e cadeiras serem assim é para lembrar o interior das chivas.
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Comida típica
O Quero Arepas é um restaurante que tem apenas nove meses de existência. Deseja levar ao público todos os sabores possíveis da gastronomia colombiana, e com as bebidas não poderia ser diferente. Para quem não gosta ou não pode beber álcool, a limonada de coco (R$ 9) é deliciosamente refrescante e diferente. “O que causa mais espanto é que esses ingredientes têm no Brasil, mas ninguém conhece desse jeito”, conta Hirozhima com seu espanhol aportuguesado.
E se você quer algo mais “caliente”, a pedida fica por conta da caipimandarina. Os R$ 12 reais da bebida compensam em cada gole. Além de todo sabor das mandarinas, ou mexericas para nós brasileiros, o aroma da bebida é atrativo e a quantidade de frutas é exata. O restaurante também possui outras opções tradicionais do país e também aqui do Brasil. Com toda certeza, nossa dica, em resumo, é: saia do básico e surpreenda-se!
¿Queremos arepas? ¡Sí!
Talvez você ainda não conheça uma arepa, mas, sem dúvidas, você já comeu o ingrediente principal dela: milho de canjica. Comparando com o Brasil, a arepa é o ´pão de sal´ da Colômbia. Ou seja, em outras palavras, é um pão de canjica. É servida com qualquer tipo de recheio e é servida em várias refeições.
Com um toque de criatividade, algumas arepas são chamadas carinhosamente pelo nome de algumas cidades da Colômbia. A arepa Antioqueña recheada com patinho, queijo e molho especial custa R$ 16,50. Não deixe de comer com o molho que vem servido à parte!
E a arepa Colombianita é recheada com frango desfiado, cogumelos, ovos de codorna, queijo e molho especial. O preço dela também é bem amigável, R$ 16,50. Cada mordida é uma sensação de leveza, pois, além de deliciosas, as arepas são sem glúten e pouco calóricas. Cada porção é individual e satisfaz bem, o lanche é bem servido e vem numa embalagem com estilo. Outro diferencial é que os temperos destas duas arepas são tipicamente colombianos.
Mais opções
Além das arepas, são servidos outros pratos típicos da Colômbia. Se você for com a galera, ou até mesmo acompanhado, não podem deixar de experimentar Lo patacon com hogao y ropa vieja. Por R$ 32, a porção serve bem três pessoas. A combinação dos três itens é intensa e saborosa. Mas o que é isto? Para adiantar apenas um dos ingredientes e não estragar a surpresa, saiba que parte da receita é feita com banana. Ou seja, outro alimento muito consumido por lá.
Além de todos os sabores, aromas e decorações o atendimento é muito diferenciado. Já pensou em comer e saber toda a história e como é a forma certa de consumir cada alimento?
Então, a chef, e uma das sócias do Quero Arepas, Hirozhima Guerra vai a cada mesa conversar com todos os clientes. Além de tudo, ela explica o motivo de cada alimento ser servido de tal maneira e qual a história daquele prato. Realmente, uma viagem à Colômbia com tudo que temos direito.
Quero Arepas
Endereço: Rua Passa Tempo, 274, Carmo – Belo Horizonte / (31) 3658-6455.
Horário: Ter – Qua 17h às 23h \ Qui – Sex 17h às 00h \ Sab 16h às 00h \
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