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Letish: sorveteria em BH se destaca por sabores criativos

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Espaço pequenino, a Letish oferece sorvetes, picolés e outros quitutes doces na capital mineira

Aline Gonçalves | Colunista Gastronomia

Letish é uma lojinha diminuta, vizinha à Igreja Nossa Senhora da Boa Viagem, em Belo Horizonte, focada em sorvetes e picolés. Também serve outros quitutes doces, como  bolos gelados, brownies e cookies. Está por ali desde 2018, mas parece ainda uma novidade. Talvez porque, enquanto boa parte do mercado do tipo na capital mineira vem sendo ocupado, gradativamente, por franquias e estabelecimentos que surgiram primeiro fora de Minas Gerais, a Letish é exatamente o contrário.

A dona, Letícia Carvalho, nasceu em Sete Lagoas. Criou a empresa com muita identidade, inspirada nas memórias familiares. A batizou não por acaso com seu apelido, que ganhou quando viveu na Irlanda.

Os sorvetes na vitrine são poucos, apenas seis por dia (sempre há dois à base de água). Tem, também, 12 opções de picolé. Pode até aparecer por ali um sabor clássico, como morango ou chocolate, mas é mais fácil se deparar com o inusitado e cremoso doce de leite com frutas vermelhas. Ou, ainda, kiwi com manga, talvez chocolate branco com geleia de maracujá e, com certeza, com o caramelo salgado, único sabor fixo.

“Trabalho com o sistema de gelateria italiana, mas com produtos brasileiros. Temos por exemplo chocolate, mas é chocolate com banana”, diz Letícia. Vale experimentar, se houver espaço no estômago, um dos bolos gelados, como o de chocolate com geleia de frutas vermelhas.

Bolinho

De fora, para achar a loja, basta procurar a portinha colorida pelas mãos da artista Raquel Bolinho. No fundo, a parede de lousa traz os preços dos produtos mais pedidos: o copinho com uma bola de sorvete sai a R$ 8; R$ 9, na casquinha. O copinho com duas bolas custa R$ 11; R$ 12, o cascão.

O público da Letish é diversificado, de estudantes e idosos, mas parece prioritariamente formado por passantes. Muitos sequer chegam a ocupar uma das poucas mesas. Apenas pegam o que querem e seguem – talvez até por isso a decoração interna do espaço é bem básica. “Aos fins de semana, nossos clientes são mais os moradores da região, mas vem pessoas da nossa clientela fiel de outros lugares, gente que me conhece desde o tempo em que eu vendia picolés nas feiras”, conta Letícia. Ah, e ninguém se assusta nem quando o frio começa a aparecer.

Serviço

Letish Sorvetes Artesanais. R. Sergipe, 109, Boa Viagem, BH.

@letishsorvetesartesanais

Preços consultados em abril de 2022 e sujeitos a alteração.

Letish. Foto: Thobias Almeida
Letish. Foto: Thobias Almeida

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