Sabe a frase que as mães dizem: “não desista dos seus sonhos”? Talvez seja essa uma das melhores maneiras de resumir o que é e como surgiu a hamburgueria James Burger. O que começou com apenas um funcionário, hoje é considerada uma das cinco melhores casas para comer hambúrguer em BH. E todas essas conquistas são fruto do sentimento que move qualquer empreendimento de sucesso: o carinho por fazer o que gosta.
Imagine você na casa dos 20 e poucos anos com um negócio montado, recebendo dinheiro, tudo caminhando bem. Parece que o sucesso chegou, certo? Mas aí as coisas começam a ficar complicadas e você precisa fechar. Depois de um tempo você pensa: “vamos tentar de novo!”. Dessa vez mais ganancioso, pensando em algo maior. Porém o que acontece se você não estiver preparado? Fecha.
O cenário típico do micro e pequeno empresário que entra sem instrução no mercado. Alguns anos mais pra frente, e depois de aprender com os erros e serem motivados pela vontade de fazer acontecer, os empresários Victor Del Debbio e Paula Loyola decidiram abrir o James Burger. “A gente tinha aberto uma casa de sanduíche e não focava nos hambúrgueres. E aí todos os clientes que vinham só pediam os burgers. Com isso, percebemos que era melhor investir nessa área e comecei a criar hambúrgueres diferentes e autênticos. Não queria entrar no mercado fazendo o que já existia”, conta Victor.
Originalidade
O nome do lugar veio das inúmeras personalidades que detinham do nome James. Uma delas era o famoso agente de Hollywood, James Bond. Inclusive, além de ser o primeiro burger da casa, é um dos rostos estampados na decoração do lugar.
As cores e os móveis são pensados numa hamburgueria dos Estados Unidos. A música do ambiente fica por conta dos clássicos do rock dos anos 60. O sucesso das canções deu tão certo que existe uma playlist no Spotify com toda a trilha sonora do James Burger. Interessante, não é mesmo?
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007 e hambúrguer de Siri
Durante muito tempo o Placton tentou roubar a fórmula do famoso hambúrguer de siri do Seu Sirigueijo. Quem acompanha o desenho, sabe que não deu certo.
Mas, para nossa sorte, o pessoal do James tem a fórmula e faz o próprio hambúrguer de siri. Mas quem quiser experimentar essa iguaria, que saiu da telinha e foi direto para a mesa, vai ter que aguardar até a próxima Quaresma.
A ideia do burger é ficar disponível nesse período para o público ter mais opções durante o período que menos se come carne no país. Por isso, já anote aí na agenda.
Mas calma, existem outras delícias que podem muito bem ser apreciadas. Que tal experimentar o hambúrguer que leva o nome de James Band (R$ 30,90)? Brand de carnes (180 g), cheddar cremoso, molho James e bacon, muito bacon!
Cascata de sabor no James Burger
Mas se você acha que pode melhorar, acertou! Para quem ama cheddar, basta pedir a cascata com esse tipo de queijo e se lambuzar! São R$ 14,90 de muita gostosura.
Para o público vegetariano, a opção fica por conta do James Camaron (R$ 28). O burger de grão de bico com chia, acompanhado com molho de provolone picante, alface, tomate e molho tem agradado a todos os públicos. Uma combinação mais leve e mais light.
Agora uma comida que une todas as tribos é a torre de chocolate ao leite ou chocolate branco. Por R$ 26,90, a cascata serve bem aos convidados e ela é acompanhada de churros. Quando a pessoa faz aniversário, essa sobremesa é gratuita e ainda os churros são servidos de acordo com a quantidade de convidados. Uma delícia que pode ser aproveitada por toda galera!
Outro prato doce e que chama atenção é o hambúrguer de Nutella. A sobremesa é algo que chama a atenção e surpreende no sabor, pois não é enjoativa. Uma boa pedida por R$ 12,90. E já pensando no dia mais romântico do ano, a casa oferece um combo com dois hambúrgueres, refrigerante e uma sobremesa para o casal por R$ 59,90. Então, aproveite!
James Burger
Endereços: Unidade Savassi: Rua Sergipe, 1093, Funcionários; Unidade Floresta: Av. Assis Chateaubriand, 357, Floresta.
Telefones: (31) 3227-7821 (Funcionários) e (31) 3274-5878 (Floresta)
Horário de funcionamento: Seg – qui 11h30 às 14h30; Sex 11h30 às 15h; Sáb 18h às 02h; Dom 18h às 00h
Instagram: @jamesburgerbh
Preço: $$
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