Curadoria de informação sobre artes e espetáculos, por Carolina Braga

Dona nuvem: um pedacinho do céu agora em BH

Sorveteria pretende trazer sabores da infância para público ao juntar sorvete e algodão doce. Ambiente foi pensado também para render boas fotos

Por Gabriel Lacerda *

15/02/2019 às 10:24 | *Colaborador

Publicidade - Portal UAI
Foto: Dona Nuvem / Divulgação

Seja de chocolate, morango, flocos, passas ao rum ou frutas. O sorvete sempre agrada ao público. Difícil encontrar quem resiste a essa sobremesa gelada. Outro ‘queridinho’ do público é o algodão doce com seu formato de nuvem que conquista gerações. E você já pensou no que aconteceria se juntassem os dois? É com essa ideia que a Dona Nuvem abre sua primeira loja em Belo Horizonte.

Seria simples dizer que alguém criou sorvete sabor algodão doce, mas a ideia vai além. Inspirados em uma doceria inglesa, a engenheira Joice Cavalcante e o publicitário Manoel Neto decidiram trazer ao Brasil essa ideia. A marca, que hoje é uma franquia, começou em São Paulo há um ano e meio.

Em Minas Gerais, quem está à frente da primeira Dona Nuvem do estado são as sócias Débora e Viviane Malta. “O sorvete está em alta e, a cada dia, tem deixado de ser uma sobremesa para se tornar uma refeição. O nosso gelado é italiano e, por não ser altamente congelado, é mais macio que os sorvetes tradicionais”, conta Débora. “Belo Horizonte é muito voltada para a gastronomia e, por isso, temos boas perspectivas para a marca aqui”, finaliza.

 

Foto: Dona Nuvem / Divulgação

 

Bom para comer e para tirar foto

Antes mesmo de poder experimentar o produto, já é notável sua apresentação. Segundo Débora, a ideia é aproveitar o momento e fazer com que o público possa experimentar, se divertir e, para os mais velhos, lembrar-se da infância. “Em um momento de predominância da “geração fotografia”, o grande diferencial da marca é o caráter “instagramável” dos produtos. Nenhuma outra sorveteria trabalha tanto com imagem”, explica a sócia-franqueada.

O preço dos produtos varia entre R$ 7 e 18,90. A casquinha (R$ 7), casquinha confeitada (R$ 10), sunday (R$ 10), milkshake (R$ 14) e casquinha com nuvem (R$ 16). O carro chefe da casa é o casquinha com nuvem temática (R$ 18,90). “O algodão-doce é produzido com um açúcar especial, que suporta o gelo e o peso das coberturas”, conta Débora. No quiosque, que estará no 2º piso do Minas Shopping, haverá opções opções veganas e temáticas, com figuras como sereias, ursinhos, biscoitos, tubarões e flamingos.

[O QUE] Dona Nuvem [ONDE]  Minas Shopping – 2º andar [QUANDO] Abertura: dia 16, às 10h – Funcionamento seg a sáb – 10h às 22h |dom e feriados – 14h às 20h.

photo

Nova unidade do OssO se destaca pela gastronomia e a arquitetura

Dentro das cozinhas dos restaurantes de BH existem grandes histórias. São elas, na maioria das vezes, as responsáveis por criar e temperar vários dos pratos que são servidos naquele lugar. No OssO não poderia ser diferente. Localizado, no Serena Mall, Nova Lima, o restaurante tem menos de seis meses de existência. O projeto arquitetônico do […]

LEIA MAIS
photo

Conheça o Refazenda, um pedacinho do interior no coração da capital

Cagaita, jurubeba, guariroba e pequi são alimentos que não fazem parte do nosso cotidiano. E muita gente também não sabe que esses frutos são típicos de um bioma brasileiro pouco lembrado na gastronomia: o cerrado. É com a ideia de reverter esse quadro que o Refazenda chega à capital mineira. Inaugurado há três meses pelo […]

LEIA MAIS
photo

Carnaval de BH terá roteiro dedicado à gastronomia

Quem pensa que o repertório carnavalesco de BH estará restrito ao trajeto dos blocos se engana. Especialmente os fãs da famosa, boa e diversificada gastronomia da cidade. Durante o feriado, além de muito axé de raiz nas ruas e diversos estilos musicais também será realizada a 2ª edição do Carnaval Gastrô. Em resumo: 38 bares […]

LEIA MAIS