fbpx
Curadoria de informação sobre artes e espetáculos, por Carolina Braga

Conheça o Dal Grano, novo restaurante italiano de BH

Em menos de dois meses, casa já chama atenção do público que passa pela Av. Antônio Carlos. Ideia do estabelecimento é levar alta gastronomia aos mineiros com preço justo. 

Por Gabriel Lacerda *

25/01/2019 às 12:40 | *Colaborador

Publicidade - Portal UAI
Fotos: Victor Schwaner
Bons restaurantes italianos é que não falta em Belo Horizonte. Mas a gastronomia de lá é tão rica que vale a máxima ‘quanto mais, melhor’.  Com menos de dois meses de existência, o Dal Grano chega à capital mineira para contribuir para este cenário.
Localizado dentro do Hotel Quality, o Dal Grano, “do trigo”, em português, apresenta uma decoração charmosa e requintada. Dessa maneira, os detalhes em madeira, a colocação das luzes e a divisão do espaço são importantes características que contribuem para a ambientação. A cozinha espelhada é algo que chama a atenção. O cliente pode observar por meio da parede de vidro todo o preparo das pizzas e massas.
Quem comanda a cozinha é Alessandro Balduíno. “Gosto de pensar que estou cozinhando para minha família. Coloco amor e carinho naquele prato que estou preparando”, conta. “Amo o que faço e a inspiração que tenho são meus filhos e minha esposa”, finaliza.

Foto: Victor Schwaner

Cibi Casalinghi

O cardápio italiano surpreende logo no couvert. Os pães, que são feitos no próprio restaurante, são levados ao forno com azeite da casa e são servidos quentes. Em resumo: um bom início para abrir o apetite.
Alessandro conta que dois pratos tem saído muito na casa. O filet à parmegiana servido com batata chips (R$ 54) e a tilápia grelhada em crosta de pistache com arroz negro (R$ 48).
O filet é muito bem servido. A carne no ponto certo e o molho de tomate bem saboroso. Ele serve uma pessoa. “A gente pensa em tudo. Usa a batata asterix para ficar mais crocante, seleciona o corte, faz o molho com calma, escolhe cada tempero e empana”, explica o cozinheiro. O resultado: uma delícia. Experimente!
Outros pratos tradicionais da cozinha italiana são servidos por lá. O bacalhau ao forno (R$ 79), o bife ancho (R$ 65), o fettuccine ao paillard (R$ 54), penne ala vodka (R$ 48) e o gnocchi verdi ao gorgonzola com escalope de filet mignon (R$ 48) são outras boas pedidas. Além dos pratos do menu executivo que saem por R$ 29.
Vá de 99 e use o código 99culturadoria para conhecer o Dal Grano. Desconto de 15%, limitado a corridas finalizadas lá durante os dias 25, 26 e 27 da janeiro, na categoria pop, para pagamento com cartão de crédito ou Paypal limitado a R$10 e uma corrida por usuário.

Bevandes

Para beber são várias opções. Desde os 62 rótulos de vinhos nacionais e internacionais vendidos em garrafas, sendo que o valor da garrafa mais cara é R$ 598 e a mais barata sai por R$ 44. Além disso, tem as cervejas  e a carta de drinks especiais.
Geralmente, a sobremesa é a parte que deixo por último. Porém, dessa vez, um detalhe: experimente o cornetto di mascarpone (R$ 17). Não terá spoiler, mas já adianto que é uma mistura de cores e sabores que vai te surpreender!

Dal Grano

Endereço: Av. Pres. Antônio Carlos, 7456 – Pampulha
Funcionamento:
Aberto todos os dias, de 11h30 às 15h para almoço e de 18h às 0h para jantar.
Contato: (31) 3505-9200
www.dalgrano.com.br
Instagram @dal_grano
photo

Yanã Bar: força feminina, feminismo e misticismo em um único lugar

A ideia de conceito e marca representam a alma do negócio. Quando os dois termos não se misturam temos a falta de identidade, que é fator decisivo para perda de público. E esse processo de criação não é simples, mas é preciso ousar. Imagine então quando duas sócias decidiram criar uma deusa com nome baseado […]

LEIA MAIS
photo

Vinho simplificado: La Vinicola abre segunda unidade no Buritis

Vinho descomplicado. Foi com essa proposta que os sócios Gustavo Cruz, Ramon Cruz, Victor Barbieri e Vitor Pacheco abriram o La Vinicola em Belo Horizonte. Primeiro, um espaço relativamente pequeno em Lourdes. Aos poucos, cresceu para a loja do lado. Agora, ganhou mais uma unidade no Bairro Buritis. Ou seja, sinal claro de que o […]

LEIA MAIS
photo

Cinco motivos para você comemorar os 20 anos do Comida Di Buteco

“Butecar”. No dicionário de mineirês significa ato de ir em um ou mais botecos em um só dia. O neologismo que já caiu no gosto do público mineiro, agora tem mais um motivo para ser empregado. Comemorando seus 20 anos de existência, o Comida Di Buteco  2019 começa hoje e vai até o dia 12 […]

LEIA MAIS
photo

Chopperhead Garage: o lugar para quem gosta da gastronomia ‘Tex Mex’

‘Chopperhead Garage’, ‘Chopperhead’ ou somente ‘A Garagem’. O projeto começou como uma referência para motociclistas, um ponto de encontro com demanda de capacetes feitos à mão. Contudo, deu tão certo que o Chopperhead também se tornou loja e pub. O primeiro guitarrista do Sepultura, Jairo Guedez, é o fundador de junto de Rebeca Zorzin, que […]

LEIA MAIS
photo

A lista de shows dos próximos meses em BH promete! Confira.

Os palcos  ficarão pequenos para tantos ícones da música brasileira que passarão por BH nos meses de maio e junho.  Não necessariamente com lançamentos, teremos entre nós representantes de diversos estilos e de muitas gerações também. Quem diria, por exemplo, que Benito de Paula agora é cult? Pois é! Além dele, outros nomes que estão […]

LEIA MAIS
photo

Elza Soares vem a BH com show ‘Deus é Mulher’

Começa amanhã (09/04), as 12h, a venda de ingressos para a estreia do show ‘Deus é mulher’, de Elza Soares no Sesc Palladium, em BH. A apresentação está marcada para o dia 11 de maio e o preço dos ingressos varia de R$ 45 (meia) a R$ 150 (inteira). Elza  será acompanhada pela banda formada […]

LEIA MAIS