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A Casa da Uva: um legítimo bar de vinhos em BH

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A Casa da Uva, espaço no Anchieta, faz rodada dupla de taças e harmoniza rótulos com petiscos e pratos

Por Aline Gonçalves | Colunista de Gastronomia

De carro, acelerando, quase não se vê a A Casa da Uva, bar de vinhos aberto no fim do ano passado na movimentada Rua Francisco Deslandes, no Anchieta. A portinha é pequena. Além das poucas mesas internas, outras tantas são alocadas na calçada. A iluminação é discreta e pouco pomposa. Até aí, nada parece diferenciar o estabelecimento de tantos outros de BH.

Foto: Nereu Jr.

Mas A Casa da Uva tem uma proposta de fato aplicada que ainda é raridade na capital mineira: a de ser um bar de vinhos. Ana Borges e Gabriela Dias, que comandam o espaço, já são conhecidas de longa data por oferecerem cursos de educação vínica e consultorias. Ana mantém inclusive uma escola, a UVA Escola Etílica, que agora tem sede no bar. 

O estabelecimento possui cerca de 60 rótulos disponíveis para consumo, de diferentes países e uvas. De quarta a sábado, das 17 às 20h, por R$ 25, serve-se dose dupla na taça. Pode-se escolher entre branco, rosé e tinto. Os rótulos são sempre de Portugal, das regiões Alentejo e Dão.

Há outras opções de taças que não entram na promoção, mas seguem bem interessantes, com valores que variam de R$ 22 a R$ 38, incluindo sempre um espumante brut feito pelo método tradicional, vinhos do Porto e jerez.

Na carta, também há opções diversificadas em garrafa, como o rosé francês Adèle Grenache (R$ 88), o laranja brasileiro Cão Perdigueiro (R$ 178) e o branco italiano Feudo dei Venti Pinot Grigio (R$ 110).  “Sempre colocamos alguma garrafa em promoção também”, observa Ana. 

A Casa da Uva. Foto: Ana Borges/ Divulgação

Comida

Para acompanhar tantas opções de vinho, da cozinha, saem petiscos e pratos variados, sendo que muitos acompanham e refletem a proposta da casa, de valorização do vinho.  A barriga de porco curada e servida com molho tinto (R$ 44) é um ótimo exemplo disso, bem como a sobremesa  sorvete de baunilha regado com rótulo da uva branca Pedro Ximenez (R$ 29). 

Outros destaques do menu também contemplam os vegetarianos, como a torrada de cogumelos (R$ 32) e a tábua de queijos mineiros (R$ 58). 

Quem preferir pratos, pode experimentar o Ravioli de brie com parma aos dois molhos (R$ 58). Aos fins de semana, o menu ainda ganha uma opção de arroz, como de polvo, de costela ou de frutos do mar.

A Casa da Uva

Rua Francisco Deslandes, 718, Anchieta

@acasadauva

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