Curadoria de informação sobre artes e espetáculos, por Carolina Braga

Projeto Fartura realiza 2ª Semana do Conhecimento Mineiro, de 17 a 22 de agosto

Programação virtual reúne profissionais de diversas áreas para discutir gastronomia mineira em palestras, mesas de conversa e aulas-show
Semana do Conhecimento Mineiro
Foto: Equipe formada por Lucas Chagas, Bruna Brandão e Guilherme Sidrim/ Fartura Divulgação

Discussões sobre a gastronomia mineira, o cenário da gastronomia atual e novas perspectivas. Essas são discussões que estarão presentes na 2ª Semana do Conhecimento Mineiro. O evento é promovido pelo Governo de Minas e pelo Projeto Fartura – Comidas do Brasil, a maior plataforma de gastronomia do país, e ocorre de forma 100% virtual e gratuita. Dessa forma, serão palestras, mesas redondas, e aulas shows. Todas as atividades têm transmissão pelo YouTube do projeto de 17 a 22 de agosto.

A iniciativa

A 2ª Semana do Conhecimento Mineiro surgiu para debater gastronomia a importância que ela tem para a formação de identidade do povo mineiro. Além disso, para ampliar a discussão sobre os temas, o projeto convidou de chefes e cozinheiros a empreendedores e instituições. Sendo assim, o objetivo é transformar o encontro em uma ferramenta importante de discussão sobre os modos de fazer a culinária mineira.

Programação

Entre as palestras está a da turismóloga Fernanda Fonseca Plano da Cozinha Mineira e processo para reconhecimento da Cozinha Mineira como patrimônio cultural. Tem também a da chef de cozinha, historiadora, escritora e empresária que cuida do legado de Dona Lucinha, Márcia Nunes, O impacto feminino no modo de fazer e a importância da mulher na gastronomia.

Então, você pode acessar a programação completa e saber mais informações no site do Projeto Fartura

[O QUE] 2ª Semana do Conhecimento Mineiro [QUANDO] 17 a 22 de agosto, 18h às 20h30 [ONDE] YouTube do Fatura Brasil.

Semana do Conhecimento Mineiro
Foto: Nereu Jr / Divulgação

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